Udanggalah atau giant freshwater prawn dengan nama saintifik macrobrachium rosenbergii dikelaskan berada dalam keluarga palaemonidae bersifat omnivor. Spesies yang cenderung aktif pada waktu malam hidup di air tawar dan air payau seperti di sungai, paya, saliran, tasik dan perairan lain yang lazimnya mempunyai hubungan air dengan laut Untukmembuat air payau yang lezat dan bergizi, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti garam himalaya, air mineral, dan bahan tambahan seperti rempah-rempah atau perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih segar. Cara membuat air payau yang lezat dan bergizi sangatlah mudah. UdangGalah ( Macrobrachium rosenbergii ) atau dikenal sebagai giant freshwater prawn yang merupakan salah satu jenis crustacea yang memiliki ukuran yang besar serta memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Budidaya Air Payau (IBAP) Prigi, Trenggalek Jawa Timur. Praktek Kerja Lapang ini dilaksanakan Di Instalasi Budidaya Air Payau Prigi Antarafaktor yang menggalakkan penternakan udang harimau adalah :-. a. Terdapatnya banyak kawasan yang berpotensi. b. Permintaan yang tinggi. c. Jaminan harga pasaran yang baik di dalam negeri mahupun di luar negara. Contoh: Pada masa ini harga pasaran bagi udang yang bersaiz dalam lingkungan 25-35 ekor/kg ialah di antara RM 20 -RM 30/kg. d. .

cara membuat air payau untuk udang galah